Labellisation des produits aquatiques, de pêche et d'élevage
 

Pourquoi et comment labelliser les produits de pêche et d’élevage ? Guide pratique

La multiplication des labels sur les produits aquatiques provoque aujourd’hui hésitation chez les producteurs, doutes chez les intermédiaires et suspicion chez les consommateurs alors même qu’ils sont mis en place pour rassurer.

Enquêtes consommateurs, études de marché, discours officiels abondent sous l’effet de mode que connaît la labellisation, envoyant des messages tour à tour convergents ou divergents. Pour une entreprise, s’engager dans une démarche de labellisation reste une stratégie marketing qui répond à un besoin de différenciation et de communication auprès du consommateur. Mais pour dire quoi ? Vers quelle cible ? Quel label pour vanter quelle valeur ? Jouer solo ou en groupe ? Quels bénéfices économiques espérer et quel impact financier craindre ?

Un guide pratique pour vous aider dans la jungle des labels à l'usage des producteurs, mareyeurs, importateurs, de tous les professionnels de la filière.

 

Ce guide est en anglais